丸耳日記
モータースポーツ(Ｆ１)と化粧とお人形(※PullipやJeNny)、通販、時々映画を愛する丸耳(まるみみ)のﾏﾀｰﾘとした日常。 ※某ｸﾗｽﾚ関連の話題は日誌で。
←曽我町子さん、ありがとう。 よーろっぱー ('(ﾟ∀ﾟ∩→
材料(4人分)：パプリカ/2個 牛豚の合挽き肉/1パック 玉ねぎ/4分の1〜半分くらい とけるスライスチーズ/1枚 しめじ/少量 ナツメグ 塩胡椒作り方：
１．パプリカの軸部分をハサミで切り取り、縦半分に切る。
この時、ヘタを取ってしまうと、焼いた時に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな肉汁が全部流れ出てしまうので、必ず残しておく事。
包丁で中の種とわた(？)をきれいに取り除き、軽く水洗いをして水気を切っておく。
２．玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、ひき肉と混ぜ合わせる。ざっと混ざったところで、ナツメグと塩胡椒を好みの量だけ振り入れて、粘り気が出るまでしっかり混ぜ合わせる。
３．２のタネをパプリカの中に詰め込む。
表面が盛り上がるくらいの量のタネを、パプリカとの間にすきまができない様にしっかり詰めるのがポイント。
４．とけるスライスチーズの個包装フィルムの上から軽く包丁を押しつけて、4等分になる様に線を入れ、フィルムを剥がして一つずつ切り離す。
５．タネの上にしめじを置き、落ちない様に軽く押しつけて、上にチーズを乗せる。
６．オーブンを200度に温める。
７．天板全体にクッキングシートを敷き、更に10cmほどの幅に切ったクッキングシートを細くねじってドーナツ状の輪を４つ作り、その上にパプリカを１つずつ載せる。(こうすると転がったりひっくり返ったりしにくくなる)
８．オーブンに入れて、15分焼く。1度取り出し、菜箸などで肉の中心近くをほぐす様にして穴をあけ、再度オーブンに入れ、200度で更に15分〜18分焼き上げる。
９．肉汁が澄んで、パプリカの表面にしわが寄ったら焼き上がり。
１０．天板を取り出して皿に盛りつける。大量の肉汁や脂が天板に溢れ出ているので、取り出す時にこぼして火傷しない様に十分注意する事。
パプリカがでかくて色が派手なので、メインディッシュとして最適。
好みでケチャップをつけて食べます。食べる時はナイフとフォークを使うと、パプリカが切り分けやすくて楽。
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作り方：
１．パプリカの軸部分をハサミで切り取り、縦半分に切る。
この時、ヘタを取ってしまうと、焼いた時に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな肉汁が全部流れ出てしまうので、必ず残しておく事。
包丁で中の種とわた(？)をきれいに取り除き、軽く水洗いをして水気を切っておく。
２．玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、ひき肉と混ぜ合わせる。ざっと混ざったところで、ナツメグと塩胡椒を好みの量だけ振り入れて、粘り気が出るまでしっかり混ぜ合わせる。
３．２のタネをパプリカの中に詰め込む。
表面が盛り上がるくらいの量のタネを、パプリカとの間にすきまができない様にしっかり詰めるのがポイント。
４．とけるスライスチーズの個包装フィルムの上から軽く包丁を押しつけて、4等分になる様に線を入れ、フィルムを剥がして一つずつ切り離す。
５．タネの上にしめじを置き、落ちない様に軽く押しつけて、上にチーズを乗せる。
６．オーブンを200度に温める。
７．天板全体にクッキングシートを敷き、更に10cmほどの幅に切ったクッキングシートを細くねじってドーナツ状の輪を４つ作り、その上にパプリカを１つずつ載せる。(こうすると転がったりひっくり返ったりしにくくなる)
８．オーブンに入れて、15分焼く。1度取り出し、菜箸などで肉の中心近くをほぐす様にして穴をあけ、再度オーブンに入れ、200度で更に15分〜18分焼き上げる。
９．肉汁が澄んで、パプリカの表面にしわが寄ったら焼き上がり。
１０．天板を取り出して皿に盛りつける。大量の肉汁や脂が天板に溢れ出ているので、取り出す時にこぼして火傷しない様に十分注意する事。
好みでケチャップをつけて食べます。食べる時はナイフとフォークを使うと、パプリカが切り分けやすくて楽。
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